О полезных свойствах сыра сказано уже немало, это уникальный молочный продукт, который содержит большое количество кальция и молочного белка, необходимого для нормальной работы всего организма. Можно сказать, что сыр — это концентрат молока, ведь в молоке содержится всего 3,2% белка, а в сыре — около 20-25%. Однако и жира, соответственно, немало — до 30 %. Как же сохранить фигуру, употребляя регулярно в пищу этот незаменимым со всех точек зрения продукт? Чем пожертвовать: тонкой талией или здоровыми волосами и белыми зубами? Не надо ничем жертвовать, потому как можно остановить свой выбор на диетических сырах с низкой калорийностью.

Легкие сыры

Рикотта

Итальянский сыр с 13%-ным содержание жира, который производится даже не из молока, а из сыворотки. С помощью этого этого диетического сыра можно легко организовать легкий, но полезный завтрак или перекус, ведь Рикотта хорошо сочетается с фруктами и зерновым хлебом.

Тофу

По сути это даже не сыр, поскольку изготавливается не из молока, а из сои (в высшей степени полезного продукта). Жирность тофу — всего 2-4%, однако содержание кальция и белка в нем не меньше, чем в мясе и птице.

Зерненый творог

Если в легкий творог добавить подсоленные сливки, он вполне может сойти за низкокалорийный сыр. Жирности в нем минимальное количество, а значит его можно использовать как основу диетического заврака. Воздушный сыр можно класть в салаты, пасту, оладьи, употреблять с фруктами.

Брынза или фета

Постная брынза содержит всего 5-15% и является идеальным ингредиентом греческого салата.

Чечил

Подкопченный чечил содержит всего 8-10% жира и подходит для приготовления закусок.

Калорийность сыра:

• Пошехонский — 350
• Российский — 360
• Голландский — 377
• Эмменталь — 370
• Фета — 304
• Моццарелла — 278
• Стилтон — 406
• Швейцарский — 396
• Бри — 304
• Камамбер — 310
• Чеддер — 426
• Эдам — 314

---