Сут заводлари/цехлари учун ускуналар куп ускуналардан ташкил топиши мумкин лекин куйида биз асосийларини санаб ўтамиз:

Пастеризациялаш ускунаси (Пастеризатор):

Сутни термик ишлов бериш усули билан сут таркибидаги микроб ва бактерияларни йук килади, омма тилида буни сутни пишириш дейилади. Сутни иситиб 72 еки 80 еки 95 градусга чикарилиб бироз вакт бир температурада ушлаб турилиб кейин жудаям шиддат билан сутни температурасини 38 градусгача туширилади.

Пастеризаторлар 4 хил кўринишга эга:

1. Пластиналик пастеризатор
2. Трубалик пастеризатор
3. ВДП (Ванна длительной пастеризатор) Ваннналик узун вақт пастеризатори
4. Поллифуд (СДР)

---